丹道夫　立ち食いそば屋人情派　-　仕事学のススメ（2013年2月放送）

録画してあった第２回の放送を観た。

この間、めざましテレビで「俺のイタリアン」のことを紹介していたが、共通点があって面白かった。

管理職をできるだけカットしてて、現場独自の施策ができるところ。（２社とも料理屋なので、この場合はオリジナルメニューってこと）

見逃しちゃうことの多い番組だけど、これはやっぱり見とかないといけない番組。詳しくはまた追って♪

http://www.nhk.or.jp/program/shigotogaku/

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